Pulled Pork på grillen
1. Dela karrén på längden till två filéliknande bitar. Gnid in kryddblandningen runt om på båda bitarna. 2. Krydda: gnid in köttbitarna med kryddblandningen. 3. Grilla karrén så att den får en fin grillyta runt om. 4. Lägg i köttet i en ugnssäker form/gryta med tillhörande lock (gärna i gjutjärn), häll på karrébrässeringen. Ställ formen/grytan [...]